⭐Описание на русском языке Био смесь для выпечки хлеба из цельнозерновой муки эммера. Древний злак с насыщенным ореховым вкусом, подходит для приготовления ароматного домашнего хлеба массой около 900 г.

⭐Отправка и доставка: из Германии за 20-25 рабочих дней, в любую страну с номером отслеживания посылки.

Био смесь для выпечки хлеба из эммера 500 г. Био смесь для выпечки хлеба для приготовления около 900 г хлеба. Вкус: натуральный. Содержит кальций, калий, магний, фосфор, железо, селен и цинк. Веганский продукт и био.

Эммер является одной из самых древних культурных зерновых культур в мире, как и однозернянка. Первые упоминания относятся примерно к 3000 году до нашей эры. Происходит эммер с Ближнего Востока, а в Персии его выращивают уже около 10 000 лет.

✔️Эммер также является традиционным зерном в Германии и выращивается здесь на протяжении многих столетий. Он считается «близнецом» однозернянки и предком полбы. Эммер придаёт выпечке насыщенный, ореховый и легко воспринимаемый вкус. Изделия имеют ароматный тёмный мякиш и подчёркивают характер этого древнего зерна.

После длительного периода снижения популярности площади выращивания эммера снова постепенно увеличиваются. Он может расти без дополнительного удобрения, отличается устойчивостью и неприхотливостью.

Эммер обладает насыщенным и выразительным вкусом. Он содержит белок, железо, магний, цинк и каротиноиды. Эти ценные вещества способствовали возрождению интереса к эммеру в последние годы.

✔️Эммер является питательным продуктом. Особенно выделяется высоким содержанием каротиноидов, которые имеют значение для зрения, кожи и защиты клеток организма от свободных радикалов. Также в заметных количествах присутствуют магний, железо и цинк. Кроме того, эммер содержит значительное количество пищевых волокон.

Источники:
(1) https://gesundpedia.de/Emmer
(2) https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/getreide

Состав: био цельнозерновая мука из древнего эммера (содержит глютен в его древней форме без селекционно повышенного содержания), каменная соль (происхождение Германия, без фтора, без антислеживающих добавок, не йодированная), био дрожжи.

✔️Все ингредиенты получены из контролируемого био сельского хозяйства. Возможны следы орехов вследствие особенностей производства.

Средние пищевые значения на 100 г:
Энергетическая ценность — 959 кДж / 229 ккал
Жиры — 1,0 г
Из них насыщенные жирные кислоты — 0,5 г
Углеводы — 45,0 г
Из них сахара — 0,8 г
Белки — 11,0 г
Соль — 1,3 г
Пищевые волокна — 5,3 г

Смеси для выпечки хлеба из древних злаков позволяют самостоятельно выпекать хлеб без добавок. Для приготовления необходимы только вода и бумага для выпечки.

✔️Био древние злаки в ассортименте отличаются многотысячелетней историей и значительно удалены по происхождению от современных высокоурожайных сортов пшеницы. Они ценятся за натуральность, питательность и насыщенный вкус.

Эти био древние злаки содержат природные формы клейковинного белка и естественных защитных веществ растений в их природных пропорциях. Благодаря этому они сохраняют свои традиционные свойства и характерный вкус.

Наши сорта, включая био эммер, био однозернянку, био камут и био древнюю полбу, отличаются натуральным составом и традиционными характеристиками зерна.

✔️Натуральные закваски и процессы ферментации активируют природные ферменты зерна и способствуют преобразованию компонентов теста в более простые вещества. Это помогает формированию вкуса и аромата хлеба.

В смесях для выпечки используется ферментация 100 % древнего зерна без хлебопекарных улучшителей и других добавок.

Био дрожжи играют важную роль в процессе приготовления теста. Они обеспечивают брожение, благодаря которому улучшаются вкус, аромат и структура готового хлеба.

✔️Длительная ферментация является традиционным методом приготовления хлеба. При использовании био дрожжей процесс может продолжаться до 12 часов, что способствует получению хлеба высокого качества.

Мастер-пекарь и эксперт по древним злакам Герман Штайн отмечает высокое качество муки из древних зерновых культур, её отличные свойства для теста и выпечки, а также особенный вкус и аромат готовых изделий.

В муке из древних злаков содержится зародыш зерна. Во многих обычных видах муки, включая многие био виды муки, зародыш удаляется в процессе производства.

✔️Зародыши зерна содержат большое количество витаминов B1, B2, B3, B5, B6, B9 и E.

Также зародыши содержат ценные минералы: кальций, калий, магний, фосфор, а также микроэлементы железо, селен и цинк.

Удаление зародыша не требует обязательного указания на упаковке и считается обычной производственной практикой, позволяющей увеличить срок хранения продукции и упростить промышленную переработку.

⭐Важно: YesEverest.com является официальным поставщиком данного товара. Мы соблюдаем все требования предписанные производителем, чтобы вы получили его в целости и сохранности.

⭐Общая информация

Эммер относится к древнейшим культурным злакам, которые использовались человеком на протяжении тысячелетий. Благодаря своему происхождению и минимальному изменению по сравнению с современными высокоурожайными сортами он остаётся востребованным среди ценителей традиционных продуктов. Зерно отличается характерным насыщенным вкусом и используется для приготовления хлеба, выпечки и других изделий. Цельнозерновая мука сохраняет природные компоненты зерна, включая оболочку и зародыш, благодаря чему содержит широкий спектр природных веществ.

Продукты из древних злаков привлекают внимание людей, предпочитающих натуральные ингредиенты и традиционные способы приготовления пищи. Эммер известен своим ореховым ароматом и плотной структурой зерна. Благодаря этим качествам он широко используется в хлебопечении. Выпечка из цельнозерновой муки отличается насыщенным вкусом и характерным ароматом, который особенно ценится любителями домашнего хлеба.

Цельное зерно является источником пищевых волокон. Клетчатка является важной частью разнообразного рациона и присутствует в оболочке зерна. Помимо пищевых волокон, цельнозерновые продукты содержат витамины, минералы и другие природные компоненты, которые формируются в процессе роста растения.

Минеральные вещества, содержащиеся в древних злаках, являются естественной частью зерновых культур. Кальций, магний, калий, фосфор, железо, цинк и селен входят в состав многих натуральных продуктов питания. Их присутствие делает цельнозерновые продукты важным элементом сбалансированного питания.

Домашнее приготовление хлеба позволяет самостоятельно выбирать ингредиенты и контролировать весь процесс выпечки. Готовые смеси значительно упрощают приготовление и помогают получать стабильный результат. Хлеб из эммера отличается насыщенным вкусом, приятным ароматом и традиционными свойствами, которые ценятся в натуральных зерновых продуктах.

Данный продукт продаётся в свободном доступе на территории Евросоюза. Перед заказом обязательно уточните, разрешён ли ввоз данного продукта в вашу страну. Если вам требуется какой-либо документ от производителя товара, то, пожалуйста, свяжитесь с нами до размещения заказа.

Мы стараемся своевременно обновлять данные карточки товара, однако в тексте могут быть опечатки и не точности. Внешний вид, в том числе дизайн, товара может меняться. В крайне редких случаях заказ может быть отменен при возникновении непредвиденных обстоятельств, включая отсутствие товара или технические сбои. В таком случае покупатель обязательно будет уведомлён. Перед заказом, пожалуйста, всегда уточняйте интересующие вас детали. Если вы нашли неточность, то будем рады, если вы нам об этом сообщите.

Все торговые марки, изображения и тексты защищены законом об авторском праве и принадлежат их законным правообладателям. Любое использование возможно только с их письменного разрешения.