Био цельнозерновая мука из древней однозернянки с сохранённым зародышем зерна. Содержит природные минералы, пищевые волокна и подходит для приготовления хлеба, выпечки и других изделий.

⭐Отправка и доставка: из Германии за 20-25 рабочих дней, в любую страну с номером отслеживания посылки.

Био цельнозерновая мука из однозернянки (Einkorn).

Вес: 25 кг.

Мука SAATENGOLD® из однозернянки. SAATENGOLD® древнее зерно. Кальций – Калий – Магний – Фосфор. Железо – Селен – Цинк. В муке из древних злаков SAATENGOLD® содержится зародыш зерна.

Однозернянка выращивалась в Малой Азии уже 10 000 лет назад, и наши предки долгое время ценили её как ценный источник энергии. Эта древняя форма пшеницы попала в Европу через Альпы около 5000 лет назад. До середины прошлого века её ещё выращивали в отдельных регионах. Позднее её вытеснила значительно более урожайная пшеница. Сегодня известно, что древние злаки содержат значительно больше питательных веществ, чем современные сорта пшеницы, которые десятилетиями подвергались скрещиванию и селекции.

✔️Повторное открытие однозернянки произошло благодаря экологическому земледелию. Это неприхотливая культура, позволяющая обходиться без искусственных удобрений. Она устойчива ко многим болезням и вредителям зерновых культур. Сегодня однозернянка занимает прочное место в рационе многих людей.

Однозернянка имеет желтоватый цвет благодаря каротиноидам, таким как лютеин. Помимо каротиноидов, она содержит токолы (витамин Е) и минеральные вещества. Содержание цинка и магния в ней выше, чем в обычной пшенице. Масло в зародыше зерна достигает 2,5 %, а вкус отличается мягкими ореховыми нотками.

✔️Ингредиенты: био цельнозерновая мука из древней однозернянки*. *Содержит глютен в его древней форме (без селекционно повышенного содержания глютена). Может содержать следы орехов.

Средние пищевые значения на 100 г: энергия 1430 кДж / 341 ккал; жиры 2,7 г; ненасыщенные жирные кислоты 0,3 г; углеводы 63,3 г; сахар 0,5 г; пищевые волокна 9 г; белок 12,4 г; соль 0,025 г.

SAATENGOLD® использует в своём ассортименте био-древние злаки, генетический возраст которых на несколько тысяч лет удалён от современной высокоурожайной пшеницы. Эти культуры отличаются натуральностью, богатством питательных веществ и выраженным вкусом.

✔️Данные био-древние злаки содержат естественные формы клейковинного белка и природной защиты растений в их эволюционно сформированных пропорциях. К ним относятся био-эммер, био-однозернянка, био-камут и био-древняя полба.

Натуральные закваски активируют собственные ферменты зерна, которые преобразуют крахмал и белковые соединения в более простые вещества. Благодаря этому выпечка приобретает особые вкусовые качества и аромат.

В хлебопекарных смесях SAATENGOLD® ферментируется 100 % древнего зерна без применения хлебопекарных улучшителей и других добавок.

✔️Био-дрожжи используются как важный разрыхлитель теста. Они обеспечивают процесс ферментации, который способствует развитию вкуса и аромата хлеба. Длительная ферментация является традиционным методом приготовления теста.

В муке из древних злаков SAATENGOLD® содержится зародыш зерна. Зародыши содержат витамины B1, B2, B3, B5, B6, B9 и витамин E, а также кальций, калий, магний, фосфор, железо, селен и цинк.

⭐Важно: YesEverest.com является официальным поставщиком данного товара. Мы соблюдаем все требования предписанные производителем, чтобы вы получили его в целости и сохранности.

⭐Общая информация

Цельнозерновая мука из древних злаков считается традиционным продуктом, который сохраняет все основные части зерна, включая оболочку и зародыш. Благодаря этому в ней присутствует широкий спектр природных компонентов, характерных для цельного зерна. Такие продукты широко используются в домашней выпечке и ценятся за насыщенный вкус и естественный состав.

Однозернянка относится к древним культурам, история выращивания которых насчитывает тысячи лет. Интерес к ней связан с её традиционным происхождением, природными свойствами и использованием в разнообразных рецептах. Мука из однозернянки применяется для приготовления хлеба, булочек, лепёшек и другой выпечки.

Пищевые волокна являются естественной частью цельнозерновых продуктов. Они содержатся в оболочке зерна и сохраняются при производстве цельнозерновой муки. Благодаря этому продукт остаётся популярным среди людей, которые предпочитают менее обработанные продукты питания.

Минералы и витамины, содержащиеся в цельном зерне, являются важной частью его природного состава. Особенно ценится наличие зародыша зерна, в котором сосредоточены многие природные вещества. Сохранение зародыша позволяет максимально приблизить продукт к его естественному состоянию.

Древние злаки продолжают использоваться в современном питании благодаря их характерному вкусу и традиционным способам выращивания. Они помогают разнообразить рацион и познакомиться с культурами, которые выращивались задолго до появления современных сортов зерновых.

Цельнозерновая мука хорошо сочетается с различными ингредиентами и подходит как для классических, так и для авторских рецептов. Её используют для выпечки хлеба, пирогов, печенья и других изделий, ценя её природный вкус и текстуру.

Данный продукт продаётся в свободном доступе на территории Евросоюза. Перед заказом обязательно уточните, разрешён ли ввоз данного продукта в вашу страну. Если вам требуется какой-либо документ от производителя товара, то, пожалуйста, свяжитесь с нами до размещения заказа.

Мы стараемся своевременно обновлять данные карточки товара, однако в тексте могут быть опечатки и не точности. Внешний вид, в том числе дизайн, товара может меняться. В крайне редких случаях заказ может быть отменен при возникновении непредвиденных обстоятельств, включая отсутствие товара или технические сбои. В таком случае покупатель обязательно будет уведомлён. Перед заказом, пожалуйста, всегда уточняйте интересующие вас детали. Если вы нашли неточность, то будем рады, если вы нам об этом сообщите.

Все торговые марки, изображения и тексты защищены законом об авторском праве и принадлежат их законным правообладателям. Любое использование возможно только с их письменного разрешения.