Био васильковый мёд из нектара василька отличается кремовой текстурой, мягким ароматным вкусом и производится в Германии. Подходит для напитков, выпечки, десертов и сыров.

⭐Отправка и доставка из Германии за 20-25 рабочих дней, в любую страну с номером отслеживания посылки.

БИО васильковый мёд.

Из биоланд-пасеки Hensel.

✔️Васильковый мёд.

Био ЕС DE-ÖKO-006.

Немецкое сельское хозяйство.

✔️Мёд Bioland из Германии.

Ароматный вкус.

Особенно кремовая консистенция.

✔️Из нектара цветков василька.

С особой ферментативной активностью.

Значение GOX 100+.

✔️Васильковый мёд — это мёд, который получают из нектара цветков василька. Этот мёд обладает мягким приятным вкусом и известен своим золотистым цветом. Он отличается особенно кремовой консистенцией.

Пчёлы региональной пасеки Hensel собирают нектар для этого высокоароматного мёда на окраине национального парка Мюриц в земле Мекленбург-Передняя Померания. Васильки растут на огромных био-полях. Затем немецкий мёд собирают и перерабатывают в родном регионе, в округе Хёкстер.

✔️Особенностью василькового мёда является его редкая доступность. Васильки не относятся к типичным медоносным растениям, и для того чтобы пчёлы смогли собрать достаточное количество нектара для производства мёда, необходимы особые условия.

Васильковый мёд и его антибактериальные свойства.

Васильковому мёду благодаря высокой активности глюкозооксидазы приписывают особую антибактериальную активность. Глюкозооксидаза (сокращённо GOX или GO) — это фермент, который выделяет перекись водорода (H2O2) при преобразовании сахара. Фермент GOX попадает в мёд через слюну пчелы.

✔️Согласно данным лаборатории прикладной молекулярной физиологии AMP-Lab GmbH, H2O2 может обезвреживать такие болезнетворные микроорганизмы, как бактерии и вирусы. Чем выше показатель активности, тем быстрее образуется H2O2. Активность василькового мёда пасеки Hensel составляет 100+. Высокая активность GOX свидетельствует о натуральности и особенно бережной переработке мёда.

Альтернатива мёду манука?

Васильковому мёду и мёду манука приписывают антибактериальные свойства. Местный васильковый мёд представляет собой более экологичную альтернативу мёду манука, который происходит из Новой Зеландии. Кроме того, васильковый мёд значительно доступнее по цене.

✔️Мёд манука получают из цветков так называемого кустарника манука, также известного как южноморский мирт. Он отличается высоким содержанием вещества метилглиоксаля (MGO), которому приписывают антибактериальные свойства. Эти свойства изучались в Университете Дрездена. Мёд манука содержит до 1000 миллиграммов MGO на килограмм мёда. Для сравнения, в других сортах этот показатель составляет около 20 миллиграммов на килограмм. Для MGO важна концентрация вещества, а для GOX-мёда — активность фермента. Между значениями MGO и GOX взаимосвязи нет.

Применение ценного GOX-василькового мёда.

Био GOX-мёд региональной пасеки Hensel можно употреблять так же, как любой другой мёд. Однако фермент глюкозооксидаза в обычном состоянии мёда неактивен. Он начинает работать, когда мёд разбавляется и нагревается.

✔️Это может происходить, например, во рту под воздействием слюны и температуры тела или в тёплом напитке с температурой ниже 40 °C.

Пчелиные семьи распределены по округу Хёкстер.

Васильки отличаются ярко-синим цветом.

✔️Василёк (Centaurea cyanus) является видом растений семейства астровых (Asteraceae). Он растёт преимущественно на зерновых полях, лугах и залежных землях. Василёк — однолетнее растение, достигающее высоты примерно от 30 до 80 сантиметров. У него узкие зубчатые листья и прямые стебли, на которых располагаются одиночные или несколько цветочных корзинок. Цветки василька имеют ярко-синий цвет и характерную лучеобразную форму.

Пчёлы кочуют для большего сортового разнообразия.

Пчелиные семьи пасеки из Бракеля в округе Хёкстер кочуют. В пчеловодстве кочёвка означает перемещение пчелиных семей на другое место. Это позволяет избежать нехватки цветущих растений и одновременно обеспечивает широкий ассортимент сортов мёда.

✔️Нектар для сортов мёда из региональных растений пчёлы собирают в регионе Везербергланд, в Бракеле, Нихайме, Мариенмюнстере и Бад-Дрибурге. Для получения василькового мёда пчёлы отправляются к озеру Мюриц.

Применение

Ароматный немецкий васильковый мёд подходит для множества рецептов, включая пикантные заправки для салатов, сладкую выпечку и напитки, например горячее молоко с мёдом. Также он прекрасно сочетается с хлебом.

✔️Для салатных заправок: васильковый мёд является сладким вкусовым компонентом в салатных заправках. Простую винегретную заправку можно приготовить из василькового мёда, оливкового масла и уксуса, например нашего малинового уксуса. Такая заправка станет вкусным дополнением к любому салату. Мёд также прекрасно сочетается с нашим горчичным маслом и идеально подходит для медово-горчичной заправки.

Для подслащивания напитков: одна чайная ложка василькового мёда подсластит чашку горячего чая. Мёд также прекрасно дополняет вкус кофе и горячего молока. Мёд не следует слишком сильно нагревать, так как при этом могут теряться его ценные свойства.

Для десертов: этот деликатес улучшает вкус сладких блюд и десертов, таких как йогурт или творог.

✔️Для выпечки: васильковый мёд используется как замена сахару при выпечке. Благодаря своему тёмному цвету он особенно хорошо подходит для рецептов тёмного хлеба, пирогов и печенья.

К сыру и фруктам: васильковый мёд великолепно сочетается с сыром и фруктами. Он дополняет их вкус и придаёт им лёгкую сладость.

Вкус и цвет мёда могут различаться в зависимости от времени года и погодных условий. Не рекомендуется давать мёд детям младше одного года.

⭐Важно: YesEverest.com является официальным поставщиком данного товара. Мы соблюдаем все требования предписанные производителем, чтобы вы получили его в целости и сохранности.

Мёд является натуральным продуктом, который издавна используется человеком в питании. Он содержит природные сахара, органические кислоты, ферменты и различные биологически активные соединения. Благодаря своему происхождению из цветочного нектара мёд отличается богатым вкусом и разнообразием ароматов. Каждый сорт обладает собственными особенностями, зависящими от растений, с которых пчёлы собирают нектар. Натуральный мёд традиционно ценится как универсальный продукт, который можно употреблять самостоятельно или использовать в качестве ингредиента для приготовления различных блюд и напитков.

Васильковый мёд особенно ценится за свою мягкость, кремовую текстуру и приятный аромат. Цветочный нектар придаёт ему характерные вкусовые особенности, благодаря которым он хорошо подходит как для повседневного употребления, так и для использования в кулинарии. Кремовая консистенция облегчает его нанесение на хлеб, тосты и выпечку. Кроме того, такой мёд легко смешивается с другими ингредиентами, позволяя создавать разнообразные заправки, соусы и десерты.

Ферменты являются важной составляющей натурального мёда. Они образуются естественным образом благодаря деятельности пчёл и играют значительную роль в формировании свойств продукта. Бережная переработка и правильное хранение помогают сохранить эти природные компоненты. Именно поэтому натуральные сорта мёда часто выбирают люди, которые ценят продукты с минимальной степенью обработки и стремятся включать в рацион максимально естественные ингредиенты.

Мёд широко используется как натуральный подсластитель. Он способен придавать напиткам и блюдам приятную сладость и одновременно обогащать их ароматическими оттенками. Его добавляют в чай, молоко, каши, выпечку, фруктовые салаты и молочные продукты. Благодаря насыщенному вкусу обычно требуется меньшее количество продукта по сравнению с обычным сахаром, что делает его удобным ингредиентом для различных рецептов.

Цветочные сорта мёда прекрасно сочетаются с фруктами, сырами, орехами и зерновыми продуктами. Такое сочетание позволяет создавать интересные вкусовые композиции как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Кроме того, мёд часто используют в домашней кулинарии для приготовления маринадов, соусов и сладких блюд. Его натуральный аромат помогает сделать рецепты более выразительными и оригинальными.

Натуральный мёд остаётся одним из самых популярных продуктов пчеловодства во многих странах мира. Его ценят за природное происхождение, разнообразие сортов и широкие возможности применения. При разумном употреблении в составе разнообразного рациона он помогает сделать питание более интересным и вкусным, а также открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов и создания новых вкусовых сочетаний.

Данный продукт продаётся в свободном доступе на территории Евросоюза. Перед заказом обязательно уточните, разрешён ли ввоз данного продукта в вашу страну. Если вам требуется какой-либо документ от производителя товара, то, пожалуйста, свяжитесь с нами до размещения заказа.

Мы стараемся своевременно обновлять данные карточки товара, однако в тексте могут быть опечатки и не точности. Внешний вид, в том числе дизайн, товара может меняться. В крайне редких случаях заказ может быть отменен при возникновении непредвиденных обстоятельств, включая отсутствие товара или технические сбои. В таком случае покупатель обязательно будет уведомлён. Перед заказом, пожалуйста, всегда уточняйте интересующие вас детали. Если вы нашли неточность, то будем рады, если вы нам об этом сообщите.

Все торговые марки, изображения и тексты защищены законом об авторском праве и принадлежат их законным правообладателям. Любое использование возможно только с их письменного разрешения.