Низкоэтерифицированный яблочный пектин подходит для приготовления джемов и конфитюров с пониженным содержанием сахара. Обеспечивает стабильное желирование и удобен для домашнего применения.

⭐Отправка и доставка: из Германии за 20-25 рабочих дней, в любую страну с номером отслеживания посылки.

Общее: Sala яблочный пектин NVM является низкоэтерифицированным пектином, который особенно подходит для производства низкокалорийного конфитюра (без сахара). Он обеспечивает запуск и поддержание процесса желирования. Для процесса желирования пектину необходим кальций, который можно легко добавить в форме цитрата кальция.

Рекомендации по рецептам: Рецепт 1:1 — 500 г фруктов / 500 г сахара или заменителя сахара / 10–15 г пектина / 2–3 г цитрата кальция. Рецепт 2:1 — 650 г фруктов / 350 г сахара или заменителя сахара / 10–15 г пектина / 2–3 г цитрата кальция.

✔️Рецепт 3:1 — 750 г фруктов / 250 г сахара или заменителя сахара / 10–15 г пектина / 2–3 г цитрата кальция. Примечание: цитрат кальция также можно приобрести в нашем магазине.

Количество применения: 1,2–1,4% яблочного пектина NVM. 0,2–0,3% цитрата кальция. Энергетическая ценность: 100 г = 180 ккал.

✔️Упаковка: повторно закрывающийся пакет. Изображение приведено в качестве примера.

Ингредиенты: данные не указаны отдельно. Вводящий в обращение: Salandis GbR, Gaußstr.12, D-17491 Greifswald, Germany. Содержимое: 1,00 кг.

Информация о производителе: Salandis eGbR, Studentenberg 3, Мекленбург-Передняя Померания, Грайфсвальд, Германия, 17489. Электронная почта: service@salandis.de.

⭐Важно: YesEverest.com является официальным поставщиком данного товара. Мы соблюдаем все требования предписанные производителем, чтобы вы получили его в целости и сохранности.

⭐Общая информация

Яблочный пектин представляет собой натуральное вещество, которое получают из растительного сырья. Он широко применяется в пищевой промышленности и домашней кулинарии благодаря способности формировать гелеобразную структуру. Особенно востребован пектин при приготовлении джемов, конфитюров, желе и фруктовых начинок. Использование пектина позволяет получать более стабильную консистенцию продуктов и улучшать их текстуру без необходимости добавления большого количества дополнительных компонентов.

Низкоэтерифицированные разновидности пектина отличаются тем, что способны образовывать гель при наличии кальция. Это делает их удобными для рецептов с уменьшенным количеством сахара или без него. Благодаря таким свойствам появляется возможность создавать фруктовые заготовки с желаемой плотностью и хорошими органолептическими характеристиками. Подобные ингредиенты активно используются как в домашнем приготовлении, так и в профессиональном производстве пищевой продукции.

Пектин относится к пищевым волокнам растительного происхождения. Волокна традиционно ценятся в составе разнообразного питания благодаря их роли в формировании структуры пищевых продуктов. Кроме того, ингредиенты на основе фруктового сырья помогают расширять возможности приготовления десертов, соусов и других блюд. Пектин часто выбирают люди, которые стремятся самостоятельно контролировать состав домашних заготовок.

При приготовлении фруктовых продуктов важное значение имеет правильное соблюдение рецептуры. Использование пектина позволяет получать предсказуемый результат при соблюдении рекомендованных пропорций. В зависимости от рецепта можно регулировать плотность готового продукта, создавая как более мягкие, так и более плотные варианты желеобразной структуры. Это делает ингредиент универсальным помощником на кухне.

Современные пектины ценятся за удобство применения и экономичный расход. Небольшого количества продукта часто достаточно для обработки значительного объёма фруктового сырья. Благодаря этому ингредиент активно применяется для сезонных заготовок, приготовления десертов и различных фруктовых смесей. Возможность сочетать его с различными видами фруктов делает использование особенно практичным.

Пектиновые продукты также находят применение в создании разнообразных напитков и пищевых систем, где требуется определённая вязкость или стабильность структуры. Их популярность обусловлена сочетанием технологической эффективности и растительного происхождения. При правильном хранении и соблюдении рекомендаций производителя пектин сохраняет свои свойства и может использоваться длительное время.

Юридическая информация к товару

Данный продукт продаётся в свободном доступе на территории Евросоюза. Перед заказом обязательно уточните, разрешён ли ввоз данного продукта в вашу страну. Если вам требуется какой-либо документ от производителя товара, то, пожалуйста, свяжитесь с нами до размещения заказа.

Мы стараемся своевременно обновлять данные карточки товара, однако в тексте могут быть опечатки и не точности. Внешний вид, в том числе дизайн, товара может меняться. В крайне редких случаях заказ может быть отменен при возникновении непредвиденных обстоятельств, включая отсутствие товара или технические сбои. В таком случае покупатель обязательно будет уведомлён. Перед заказом, пожалуйста, всегда уточняйте интересующие вас детали. Если вы нашли неточность, то будем рады, если вы нам об этом сообщите.

Все торговые марки, изображения и тексты защищены законом об авторском праве и принадлежат их законным правообладателям. Любое использование возможно только с их письменного разрешения.